ネットショップでお米を販売するには？必要な許可・手続きと販売のポイントを解説

近年、農家や食品事業者がネットショップを通じてお米を直接販売するケースが増えています。

仲介業者を介さずに消費者と直接つながることで、自分のこだわりを伝えながら収益を上げられる点が大きな魅力です。ただし、お米の販売には食糧法や米トレーサビリティ法など、知っておくべき法律や届出のルールがあります。

本記事では、ネットショップでお米を販売するためのメリット・必要な許可・販売方法の選び方までわかりやすく解説します。

ネットショップでお米を販売するメリット

ネットショップでのお米販売には、直販ならではのメリットがいくつかあります。

精米したての状態で届けられる

精米直後のお米は風味や食感が格段に異なります。ネットショップを通じた直販では、精米したての状態で消費者に届けられるため、商品の鮮度そのものをアピールポイントにできます。

こだわりや生産背景を直接発信できる

仲介業者を介さないため、生産地・品種・栽培方法・農薬の使用状況など、商品のこだわりを消費者に直接伝えられます。ブランド米や有機栽培米など、差別化した商品の魅力を訴求しやすい販売形式といえます。

定期購入で安定した売上をつくれる

ネットショップでは定期購入機能を活用することで、継続的な売上を見込みやすくなります。毎週・隔週・月ごとなど配送サイクルを設定できるため、一度購入したお客さまとの継続的な関係を築きやすい点も魅力のひとつです。

レビューで直接フィードバックを受け取れる

購入者からのレビューが蓄積されることで、新規のお客さまへの信頼性向上につながります。お客さまの声を商品改善や新商品の企画に活かせる点も、直販ならではのメリットです。

お米の販売に関わる2つの法律

お米を販売するにあたって、主に2つの法律を理解しておく必要があります。

食糧法（主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律）

食糧法は、お米の需給・価格の安定を目的とした法律です。1995年の施行にともない、農家が自ら生産したお米を自由に流通・販売できるようになりました。

以前は国が管理していたお米の流通が規制緩和され、個人・事業者を問わずネットショップを含むさまざまなチャネルで販売できる仕組みが整っています。

米トレーサビリティ法

米トレーサビリティ法は、産地偽装の防止と問題発生時の迅速な対応を目的とした法律です。お米の生産から消費者への販売に至るまでの取引記録を3年間保存することが義務づけられています。

また、消費者に対して産地情報を正確に伝える義務もあります。ネットショップでの販売においても、商品ページに産地情報を明記することが求められます。

※食糧法および米トレーサビリティ法の詳細は農林水産省のウェブサイトをご確認ください。

ネットショップでお米を販売するために必要な許可

お米をネットショップで販売するには、年間の販売規模に応じた手続きが必要です。

年間20精米トン未満の場合

年間の販売量が20精米トン未満であれば、特別な届出は不要です。農家が自ら育てたお米を直接販売するケースなど、比較的小規模な販売はこの範囲に収まることが一般的です。

年間20精米トン以上の場合

年間の販売量が20精米トン以上になる場合は、農林水産省の地方農政局への届出が必要です。届出をおこなわずに販売を続けた場合、食糧法の規定により50万円以下の罰金が科される可能性があります。販売規模が拡大する見込みがある場合は、あらかじめ確認しておきましょう。

加工米を販売する場合の注意点

炊いたお米を使った商品（お弁当・おにぎり・お惣菜など）をネットショップで販売する場合は、食品衛生法に基づく許可が別途必要です。加工米は「弁当類」に分類されるため、未加工のお米とは異なる規制が適用されます。

許可の取得には、保健所への申請と施設の衛生検査が必要です。加工場所が衛生管理基準を満たしていることが条件となります。また、商品ラベルには原材料・賞味期限・保存方法などを正確に表示する義務もあります。

販売開始前に管轄の保健所へ相談し、必要な手続きを確認しておくことが重要です。

ネットショップの種類と選び方

お米をネットショップで販売する方法は、主に3種類あります。それぞれの特徴を踏まえて、自分の販売規模や目的に合ったものを選びましょう。

マーケットプレイス型は集客力に優れている一方、他商品との価格競争になりやすい点に注意が必要です。独自のネットショップを開設するASPカート型は、ページデザインや商品情報を自由に設定できるため、こだわりの商品を扱う事業者さまに向いています。

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定期購入機能でリピート購入を促進する

お米は日常的に消費される食品であることから、一度購入したお客さまが継続して注文するリピート商材として適しています。定期購入機能を設けることで、毎月の売上を安定させやすくなるでしょう。

配送サイクルは毎週・隔週・月1回など、複数の選択肢を用意するとお客さまの消費ペースに合わせた利用を促すことが可能です。定期購入者への特典（送料無料・価格割引など）を設けることで、継続利用のきっかけをつくりやすくなります。

また、初回購入のハードルを下げるために、少量のお試しセットを用意する方法も有効です。まずは少量で試してもらい、気に入ったお客さまに定期購入へ移行してもらう流れをつくることで、継続的な売上へとつなげやすくなります。

STORES ネットショップ でお米の販売をはじめよう

かんたんな操作でネットショップを開設

お米を販売するネットショップの開設にあたって、専門的な知識がなくても始められるサービスを選ぶことが大切です。 STORES ネットショップ は、パソコンやスマートフォンからかんたんな操作でネットショップを開設できるサービスです。

商品写真・価格・説明文を入力するだけで商品ページを作成でき、ブランドイメージに合わせたデザインカスタマイズもできます。

定期購入機能でリピーターを獲得

STORES ネットショップ では、定期購入機能をかんたんに設定できます。

購入者が一度登録すれば自動的に注文が繰り返されるため、事業者さまの受注対応の手間を軽減しながら、安定した売上を見込みやすい仕組みをつくることが可能です。毎週・隔週・月ごとなど、柔軟なサイクル設定に対応しています。

定期購入機能の詳細についてはこちらをご確認ください。

こだわりをページで自由に伝えられる

産地・品種・栽培方法・農薬の使用状況など、自分のお米のこだわりを詳しく伝えるページを自由に作成できます。

写真や文章で生産背景を丁寧に発信することで、価格だけで判断されない商品の魅力を届けやすくなります。ぜひ活用を検討してみてください。

まとめ

ネットショップでのお米販売は、精米したての品質を直接届けられること、こだわりを自分の言葉で発信できることなど、直販ならではの強みがあります。以下のポイントを確認しながら、販売開始の準備を進めましょう。

• 精米直後の品質・生産背景のこだわりを直接お客さまに伝えられる
• 食糧法・米トレーサビリティ法の内容をあらかじめ確認しておく
• 年間20精米トン以上の販売には地方農政局への届出が必要（違反時は50万円以下の罰金の可能性あり）
• 加工米（弁当・おにぎりなど）の販売には食品衛生法の許可が別途必要
• マーケットプレイス・産直プラットフォーム・独自ネットショップの特徴を比較して選ぶ
• 定期購入機能を活用してリピート購入を促進し、売上を安定させる
• STORES ネットショップ でかんたんに開設し、こだわりのお米を多くの方に届ける

法律上のルールを守りながら、ネットショップを活用して自分のお米の魅力を多くの方に届けましょう。